خوارک گوشت گاو

چگونه خوراک گوشت گاو درست کنیم؟

طرز تهیه:

ابتدا فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار می‌دهیم.
آویشن ، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک می‌ریزیم و ماساژ می‌دهیم تا مخلوط شود.
روغن زیتون را درون ماهیتابه روی حرارت بالا قرار می‌دهیم و گوشت را اضافه می‌کنیم و 3 الی 4 دقیقه اجازه می‌دهیم تا رنگ گوشت قهوه‌ای شود.
حال پیاز را درون ماهیتابه دیگر ریخته و 2 دقیقه اجازه می‌دهیم تا تفت داده شود و پس از آن گوشت گاو، سس گوجه فرنگی و سرکه را اضافه می‌کنیم.
حال تمام مواد را مخلوط کرده و هم می‌زنیم و حدود یک ساعت درون فر قرار می‌دهیم تا پخته شود.

مواد لازم:

آویشن خشک یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری
گوشت گاو یک کیلو 400 گرم
روغن زیتون یک قاشق غذا خوری
پیاز قرمز ، قطعه قطعه یک عدد
سس گوجه فرنگی 240 گرم
سرکه قرمز نصف فنجان

پیشنهاد میکنیم خوراک گوشت گاو را در ظروف چینی زرین ایران سرو و پذیرایی لوکس و جذابی داشته باشید.
سرویس پیشنهادی ما برای سرو این غذا: سرویس چینی زرین ۱۲ نفره کامل سیلورلاینر (۱۰۲ پارچه)

منبع: مجله هنر آشپزی