ارسال به سراسر کشور - سفارش های بالای 200 هزار تومان شهر تهران بصورت رایگان ارسال می‌شود

دسته: آموزش آشپزی

در یک تعریف جامع، آشپزی یک هنر، تکنولوژی و مهارت برای فراهم آوردن غذا، با اسفاده از گرما یا بدون آن می‌باشد. آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین‌طور کشورهای اروپایی و آمریکایی. آموزش پخت، پز و آشپزی با لوازم آشپزخانه هوم دیش

پختن به روش‌های مختلفی که مواد غذایی را به کمک حرارت دادن، آماده خوردن می‌کنند گفته می‌شود. پختن مواد غذایی ممکن است در یک ظرف در بسته و تحت فشار به نام زودپَز انجام شود. این روش، سرعت پخت را افزایش می‌دهد و ویتامین‌های غذا نیز بهتر در آن باقی می‌مانند.

آموزش طرز تهیه کباب ترش مغزدار

آموزش طرز تهیه کباب ترش مغزدار
طرز تهیه: ابتدا در کاسه ای پیاز خردشده را نمک زده و خوب ماساژ دهید تا آب پیاز خارج شود، سپس روغن زیتون را به پیاز اضافه کرده و بعد گوشت را بی ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه آش لوبیا سبز

آموزش طرز تهیه آش لوبیا سبز
طرز تهیه: در قابلمه ای که گنجایش آش را داشته باید روغن ریخته و پیاز داغ را همراه با سیر داغ، بلغور و زردچوبه کمی تفت دهید.سپس آب، نمک و فلفل را ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه آش شیر و بلغور گندم

آموزش طرز تهیه آش شیر و بلغور گندم
طرز تهیه: بلغور گندم را از 3 تا 4 ساعت قبل خیس کنید. در قابلمه ای شیر را جوشانده و سپس بلغور گندم را اضافه کنید به همراه 2 پیمانه آب، بعد ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه ته چین میگو

آموزش طرز تهیه ته چین میگو
طرز تهیه: میگو را به مدت 30 دقیقه با 3 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری زردچوبه با حرارت ملایم آب‌پز کنید. پیاز و سیر را با روغن تفت دهید تا رنگ آن ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه سالاد هویج

آموزش طرز تهیه سالاد هویج طرز تهیه: هویج ها را رشته کرده و وسط ظرف قرار دهید. پرتقال ها را فیله کرده و دور ظرف بچینید و بعد روی آن پرک بادام بریزید. عسل،‌ آب لیمو، فلفل سیاه، گلپر و ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه آبگوشت کوفته ریزه

آموزش طرز تهیه آبگوشت کوفته ریزه

طرز تهیه: پیاز را با یک قاشق سوپ خوری روغن تفت دهید. زردچوبه را افزو ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه کوکوی بادمجان حلقه شده

آموزش طرز تهیه کوکوی بادمجان حلقه شده طرز تهیه:

بادمجان ها را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش دهید. در تابه روغن ریخته و روی حرارت داغ کنید،بادمجان ها را در روغن سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را در صافی بریزید تا ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه عدس پلوی معطر

آموزش طرز تهیه عدس پلوی معطر طرز تهیه:

عدس را با آب کافی بپزید به طوری که آب آن کاملا تمام شود (ترجیحا عدس را از شب قبل خیس کنید). برنج را خیس کرده و با آب کافی بپزید و آب کش کنید. کرفس را با مقداری روغن در تا ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه ته چین هویج

مواد لازم برای ته چين هويج:

 هويج  500 گرم
 فيله مرغ  300 گرم
 برنج  3 پيمانه
 زرده تخم م ... بیشتر بخوانید

آموزش طرز تهیه راتاتویی فرانسوی و اصول پخت راتاتویی خوشمزه

آموزش طرز تهیه راتاتویی فرانسوی و اصول پخت راتاتویی خوشمزه راتاتویی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی کشور فرانسه است که اصلیت آن به شهر نیس باز می گردد. این غذای خوشمزه یک غذای گیاهی است و به همین دلیل بین طرفداران غذاهای سالم و رژیمی بسیار م ... بیشتر بخوانید