کارد استیک

یکی از انواع وسایلی که در آشپزخانه استفاده می‌شود و با وجود طراحی‌ اختصاصی، کاربردهای مختلفی دارد، کارد استیک است. این محصول یکی از انواع چاقوها است که منحصرا برای برش و تکه تکه کردن استیک مورد استفاده قرار می‌گیرد اما می‌توان در موارد دیگر هم از آن استفاده کرد. این کارد از طراحی به خصوصی برخوردار است و همین شکل خاص طراحی آن را برای برش دادن استیک و موارد مشابه کاربردی می‌کند. در این مطلب به معرفی بیشتر این محصول کاربردی در آشپزی، انواع و بررسی روش خرید و قیمت آن می‌پردازیم.

کارد مخصوص استیک چیست؟

کارد یا چاقوی مخصوص استیک یکی از انواع چاقوها است که برای برش دادن انواع گوشت و استیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول از نظر ابعاد بزرگ‌تر از چاقوی میوه‌خوری است و نوک بسیار تیزی دارد که به راحتی به بافت داخلی گوشت نفوذ کرده و به برش آن کمک می‌کند. این محصول در نگاه اول، بسیار کاربردی به نظر می‌رسد اما در صورتی کاربردی و قابل استفاده است که از کیفیت خوبی برخوردار باشد. در غیراینصورت استفاده از آن چندان به صرفه نخواهد بود.

متریال و طراحی کارد استیک

طراحی کارد مخصوص استیک و متریالی که این محصول با استفاده از آن‌ها تولید می‌شود، تنوع زیادی دارد. طراحی این محصول معمولا دو بخشی است. بخش اول مربوط به تیغه کارد است که از متریال فلزی و مقاوم در تولید آن استفاده می‌شود و بخش دوم، مربوط به دسته کارد است که امکان استفاده از انواع مواد اولیه در طراحی آن وجود دارد. معمولا تیغه انواع کارد استیک را با فولاد ضد زنگ یا استیل مقاوم طراحی و تولید می‌کنند. این دو ماده اولیه از مقاومت بالایی برخوردار هستند و تیز کردن آن‌ها به سادگی امکان‌پذیر است. این مواد در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم هستند و در نتیجه طول عمر بالایی هم دارند. در ترکیب استیل ضد زنگ برای طراحی این مدل کارد معمولا از آلیاژ کروم و نیکل هم برای مقاوم‌سازی استفاده می‌شود.

دسته و بدنه کارد و چاقوی استیک اما معمولا با متریالی طراحی می‌شود که در دست گرفتن این محصول را ساده‌تر کند. یکی از پرکاربردترین متریالی که به این منظور استفاده می‌شود، چوب است. کاردهای دسته چوبی به راحتی در دست جای گرفته و انگشتان را خسته نمی‌کنند. به علاوه تمیز کردن آن‌ها نیز راحت است. چرم یکی دیگر از متریالی است که برای تولید دسته این چاقوها استفاده می‌شود. کاردهای استیک دسته چرمی ظاهری شکیل و جذاب دارند و معمولا برای استفاده در جهیزیه خریداری می‌شوند. بعضی از تولیدکنندگان دسته‌های این محصول را با جنس پلاستیکی هم طراحی می‌کنند که باعث کاهش وزن چاقو شده و راحت در دست جای می‌گیرد.

نحوه عرضه کارد و چاقوی استیک در بازار

کارد و چاقوی استیک را می‌توان از تمام فروشگاه‌های لوازم منزل خریداری کرد. برخلاف بسیاری از محصولات مشابه که در سرویس‌های قاشق و چنگال موجود هستند، کارد و چاقی استیک، جزو اقلام مرسوم در سرویس‌های قاشق و چنگال نیست. عرضه این محصول معمولا به صورت تک انجام می‌شود و افرادی که به آن نیاز داشته باشند، قادر به خرید مدل‌های مختلف آن از نظر جنس تیغه و بدنه هستند. خرید کارد استیک معمولا توسط هتل‌داران یا رستوران‌دارانی که استیک جزوی از منوی غذایی آن‌ها است انجام می‌شود اما در منزل هم می‌توان برای موارد مختلف مانند خرد کردن گوشت خورشتی و… از این محصول استفاده کرد.

قیمت کارد استیک

در صورتی که قصد خرید کارد و چاقوی استیک را دارید باید از عوامل موثر در قیمت این محصول آشنایی داشته باشید تا خریدی به صرفه‌تر را تجربه کنید. عوامل مختلفی در این موضوع دخیل هستند که برخی از آن‌ها عبارتند از:

• جنس تیغه: هر چقدر فلزی که برای تولید و طراحی تیغه این محصول استفاده شود، مقاوم‌تر باشد، قیمت نهایی آن بیشتر خواهد شد.
• وزن محصول: ضخامت تیغه و بدنه و میزان متریالی که در ساخت این چاقو استفاده شده نیز در قیمت‌گذاری آن تاثیر دارد.
• جنس دسته: متریالی که برای طراحی و ساخت دسته چاقو استفاده می‌شود هم در قیمت آن موثر است. برای مثال متریال چوبی نسبت به پلاستیکی گران‌تر است.
• ابعاد و اندازه: هر چند چاقوی استیک معمولا استاندارد مشخصی برای تولید دارد اما در مواردی ممکن است آن را بزرگ‌تر تولید کنند که این موضوع هم در قیمت‌گذاری آن موثر است.
• برند: برند تولیدکننده از دیگر عوامل موثر در قیمت چاقوهای استیک است. برندهای مطرح خارجی که کیفیت محصولات خود را تا مدت‌ها ضمانت می‌کنند، معمولا قیمت بیشتری را برای عرضه آن‌ها در نظر می‌گیرند.

نتیجه‌گیری

انواع کارد و چاقوی استیک به منظور برش دادن گوشت و استیک استفاده می‌شوند و جزو ملزومات آشپزخانه‌های حرفه‌ای هستند. این محصول، ابزار مورد علاقه افرادی است که به پخت و پز غذاهای مدرن علاقه دارند. در این مطلب به بررسی عوامل موثر در قیمت کارد استیک، نحوه خرید و انواع این محصول پرداختیم. در صورتی که قصد خرید این محصول از بهترین برند و با بالاترین کیفیت را دارید، بهتر است از طریق هوم‌دیش اقدام کنید.

سوالات متداول

کارد استیک چیست؟

کارد یا چاقوی استیک یکی از انواع چاقوها است که برای برش دادن گوشت استفاده می‌شود.

طراحی کارد و چاقوی استیک به چه صورت انجام می‌شود؟

کارد و چاقوی استیک را معمولا با فولاد و استیل برای تیغه و چرم، چوب یا پلاستیک برای بدنه طراحی و تولید می‌کنند.

عوامل موثر در قیمت چاقوی استیک چه مواردی هستند؟

عوامل زیادی در تعیین قیمت کاردهای استیک موثر هستند که از جمله آن‌ها می‌توان به ابعاد، وزن، جنس تیغه و بدنه اشاره کرد.